Сывороточный протеин или казеин: что выбрать?

| Популярность: 5546
Рубрики: Бодибилдинг для начинающих, Спортивное питание | Теги:

 

Уже не одно десятилетие в производстве спортивного питания используются разные источники белка. Но все же наиболее популярными всегда были два продукта - сывороточный протеин и казеин. Оба получают из молока, отделяя лишние элементы - жиры, лактозу, углеводы и др. При этом сывороточный белок и казеин содержатся в молоке в соотношении четыре к одному, т.е. 80 и 20 процентов соответственно. Несмотря на первоначальное сходство, эти две производные молочной сыворотки оказывают различное действие на организм. А отсюда возникают постоянные споры о том, какой протеин эффективнее.

В наших мышцах постоянно происходят метаболические и катаболические реакции. Первые из них приводят к росту мышечной ткани, а вторые - к ее разрушению. Задачи протеина сводится к тому, чтобы увеличить разницу между ними. И чем существеннее она будет, тем быстрее мышцы будут расти или разрушаться. Вот исходя из этого и нужно оценивать эффективность того или иного вида протеина.

По уровню воздействия на метаболизм сывороточный протеин имеет явное преимущество.

А все благодаря скорейшему усвоению: с момента приема до попадания белка в кровь проходит всего 20-30 минут. В результате через полтора часа концентрация аминокислот в крови достигает максимума, ускоряя метаболизм в среднем на 60-70 процентов. Но этот эффект так же быстро проходит. В общем, не зря сывороточный белок часто называют "быстрым" протеином. Из-за этих свойств данный протеин лучше принимать тогда, когда организму срочно требуются аминокислоты. Это время непосредственно после тренировки и после ночного сна.

А вот с казеином все происходит совершенно иначе. Он в пищевом тракте быстро створаживается, что замедляет его усвоение. В результате казеин поступает в кровеносную систему постепенно и оказывает гораздо меньшее воздействие на метаболизм - усиливает его на 30-40 процентов. Но зато это воздействие продолжается до 7-8 часов. Отсюда вывод - "загружаться" казеином нужно перед сном, чтобы организм не испытывал длительного недостатка аминокислот, пока вы спите. К тому же, в ночное время человеческое тело активно производит усиливающий катаболические реакции гормон - кортизол.

Прием казеина на ночь позволяет блокировать выработку кортизола, что спасает мышцы от разрушения.

Как видите, сывороточный протеин и казеин имеют свои достоинства. Поэтому вместо того чтобы решать какой протеин эффективнее, лучше объединить их возможности. Тогда получится эффект синергии, и рост мышц пойдет гораздо быстрее. Для этого можно воспользоваться вышеприведенной схемой: с утра, днем и сразу после тренировки отдавать предпочтение сывороточному протеину, а ночью дать казеину делать свое дело. Или просто смешивать эти виды белка в равных пропорциях, таким образом, делая ваш протеиновый коктейль многокомпонентным.

Поделитесь этой записью с друзьями:

 

Нет ничего постыдного в том, что вам интересен спорт!

 


Предлагаем ознакомиться с нашим уникальным сервисом — энциклопедией упражнений по бодибилдингу, там вы можете найти подробное описание всех упражнений по бодибилдингу, снабженных пошаговой инструкцией и видеороликом.

Упражнения разделены по группам мышц, например:
упражнения на косые мышцы живота

Советуем также почитать:

Вот он - золотой стандарт белковых смесей в лице сывороточного протеина 100% Whey Gold Standart. Этот продукт от Optimum Nutrition содержит в своей основе самую чистую форму белка - изолят сывороточного протеина, с добавлением ультрафильтрованного концентрата и пептидов молочной сыворотки.

Фокусируемся на выполнении упражнений со свободными весами.

Многие люди, которые занимаются спортом, но никогда не слышали о спортивном питании задаются вопросом, какой комплекс принятия такого питания будет более всего эффективным. Для того чтобы развеять все сомнения и дать правильное понятие о спортивном питании, мы предлагаем внимательно изучить данную статью. Чтобы правильно построить свое спортивное питание необходимо для начала ответить себе на вопрос, для чего вам это надо ....

Для достижения желаемого результата многие девушки готовы на всё. Строгие диеты, изматывающие и длительные занятие в тренажёрных залах. Но чаще такие методы приносят лишь вред, а результат так и остаётся вне зоны досягаемости. Как правильно необходимо заниматься?

Комментарии:
16 сентября 201409:12:21Александр
Надо выбирать протеин.
06 октября 201410:32:37Макс
Здравствуйте. Многие новички которые приходят в магазин за спортивным питанием сталкиваются с массой вопросов на которые не многие продавцы-консультанты могут ответить, в лидерах безусловно стоит протеин.
Очень занятная статья
25 февраля 201508:32:501
1
28 июля 201905:15:00Jelviradic
Как раз в тему, прикольненько

---
Весьма признателен за помощь в этом вопросе, может, я тоже могу Вам чем-то помочь? успокоительные народные рецепты, картинки народные рецепты и <a href=https://nmed.org/pochemu-fleksumgel-tak-populyaren-razbiraem-chestnye-otzyvy-ot-realnykh-pokupatelejj.html>флексумгель где купить</a> народные рецепты целитель
28 июля 201915:45:15Marijasozy
На Вашем месте я бы попытался сам решить эту проблему.

---
самый тупой развод maximarkets реальные отзывы, гепарео реальные отзывы или <a href=https://realbad.ru/delyus-kak-podnyat-zrenie-rebenku-otzyv-oko-plyus-i-bady/>ока плюс отзывы</a> рд2 реальные отзывы
29 июля 201905:10:03Rozagake
Вы допускаете ошибку. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

---
Вы допускаете ошибку. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM, поговорим. противовоспалительные бады, бады спортивные или <a href=https://servis-badov.ru/artropant-lozh-i-razvod-ili-pravda/>купить артропант в аптеке</a> израиль бады
29 июля 201916:51:49NikaDior
Присоединяюсь. Я согласен со всем выше сказанным. Давайте обсудим этот вопрос. Здесь или в PM.

---
Я конечно, прошу прощения, но это мне не подходит. Есть другие варианты? питание кошки правильное, инстаграмм правильное питание или <a href=https://sport-motivacia.ru/my-znaem-kak-kupit-nejrosistemu-7-po-samoj-nizkoj-cene-chitajte-rekomendacii/>нейросистема 7 купить цена</a> правильное питание здоровое
30 июля 201900:57:29Marijaet
Да, действительно. Я присоединяюсь ко всему выше сказанному. Можем пообщаться на эту тему.

---
чё то не очень.... заболевания полость рта фото, заболевании полости рта или <a href=https://vzubkah.com/gel-tooth-mousse.html>гель tooth mousse для детей</a> заболевания полости рта небо
30 июля 201920:17:26Angelinafar
Вы попали в самую точку. В этом что-то есть и идея хорошая, поддерживаю.

---
НЕ ПЛОХО" разработка антитеррористического паспорта, антитеррористический паспорт разработка или <a href=https://www.omskptb.ru>экспертиза проектов</a> разработка паспорта изделия цена
29 октября 201915:14:30Pamelaitada
я посмотрел вчера, мне понравился..... за неимением лучшего

---
Я считаю, что Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это. москва индивидуалки, индивидуалки ангарска или <a href=http://www.tflex.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=81395>здесь</a> липецк индивидуалка
29 октября 201919:11:42RobertIdosy
Прошу прощения, что вмешался... Мне знакома эта ситуация. Приглашаю к обсуждению.

---
Присоединяюсь. Так бывает. Можем пообщаться на эту тему. японские витамины для похудения, как пить японские витамины или <a href=http://www.kuzbass.net/index.php?subaction=userinfo&user=anarawor>источник</a> японские витамины какие лучше
Добавить комментарий:
Ваше имя: 
Ваш e-mail: 
Ваш e-mail не будет нигде опубликован
Комментарий

Заполните, пожалуйста, Ваши имя и e-mail. E-mail нигде не отображается.