Сывороточный протеин или казеин: что выбрать?

| Популярность: 5226
Рубрики: Бодибилдинг для начинающих, Спортивное питание | Теги:

 

Уже не одно десятилетие в производстве спортивного питания используются разные источники белка. Но все же наиболее популярными всегда были два продукта - сывороточный протеин и казеин. Оба получают из молока, отделяя лишние элементы - жиры, лактозу, углеводы и др. При этом сывороточный белок и казеин содержатся в молоке в соотношении четыре к одному, т.е. 80 и 20 процентов соответственно. Несмотря на первоначальное сходство, эти две производные молочной сыворотки оказывают различное действие на организм. А отсюда возникают постоянные споры о том, какой протеин эффективнее.

В наших мышцах постоянно происходят метаболические и катаболические реакции. Первые из них приводят к росту мышечной ткани, а вторые - к ее разрушению. Задачи протеина сводится к тому, чтобы увеличить разницу между ними. И чем существеннее она будет, тем быстрее мышцы будут расти или разрушаться. Вот исходя из этого и нужно оценивать эффективность того или иного вида протеина.

По уровню воздействия на метаболизм сывороточный протеин имеет явное преимущество.

А все благодаря скорейшему усвоению: с момента приема до попадания белка в кровь проходит всего 20-30 минут. В результате через полтора часа концентрация аминокислот в крови достигает максимума, ускоряя метаболизм в среднем на 60-70 процентов. Но этот эффект так же быстро проходит. В общем, не зря сывороточный белок часто называют "быстрым" протеином. Из-за этих свойств данный протеин лучше принимать тогда, когда организму срочно требуются аминокислоты. Это время непосредственно после тренировки и после ночного сна.

А вот с казеином все происходит совершенно иначе. Он в пищевом тракте быстро створаживается, что замедляет его усвоение. В результате казеин поступает в кровеносную систему постепенно и оказывает гораздо меньшее воздействие на метаболизм - усиливает его на 30-40 процентов. Но зато это воздействие продолжается до 7-8 часов. Отсюда вывод - "загружаться" казеином нужно перед сном, чтобы организм не испытывал длительного недостатка аминокислот, пока вы спите. К тому же, в ночное время человеческое тело активно производит усиливающий катаболические реакции гормон - кортизол.

Прием казеина на ночь позволяет блокировать выработку кортизола, что спасает мышцы от разрушения.

Как видите, сывороточный протеин и казеин имеют свои достоинства. Поэтому вместо того чтобы решать какой протеин эффективнее, лучше объединить их возможности. Тогда получится эффект синергии, и рост мышц пойдет гораздо быстрее. Для этого можно воспользоваться вышеприведенной схемой: с утра, днем и сразу после тренировки отдавать предпочтение сывороточному протеину, а ночью дать казеину делать свое дело. Или просто смешивать эти виды белка в равных пропорциях, таким образом, делая ваш протеиновый коктейль многокомпонентным.

Поделитесь этой записью с друзьями:

 

Нет ничего постыдного в том, что вам интересен спорт!

 


Предлагаем ознакомиться с нашим уникальным сервисом — энциклопедией упражнений по бодибилдингу, там вы можете найти подробное описание всех упражнений по бодибилдингу, снабженных пошаговой инструкцией и видеороликом.

Упражнения разделены по группам мышц, например:
упражнения на косые мышцы живота

Советуем также почитать:

С чего начать бизнес в индустрии спортивного питания? Ответ читайте в этой статье. Также вы сможете ознакомиться с опытом компании ProteinPlus и историей бренда Quest Nutrition.

Известно, что бодибилдинг является как искусством, так и наукой. Наращивание симметричных мышц и умение эффектно позировать можно отнести к артистическому аспекту. Ну а что же насчет науки?

Как выбрать подходящий вид тренировок? Все зависит от возраста, состояния здоровья и ваших конечных целей

Фокусируемся на выполнении упражнений со свободными весами.

Комментарии:
16 сентября 201409:12:21Александр
Надо выбирать протеин.
06 октября 201410:32:37Макс
Здравствуйте. Многие новички которые приходят в магазин за спортивным питанием сталкиваются с массой вопросов на которые не многие продавцы-консультанты могут ответить, в лидерах безусловно стоит протеин.
Очень занятная статья
25 февраля 201508:32:501
1
28 июля 201905:15:00Jelviradic
Как раз в тему, прикольненько

---
Весьма признателен за помощь в этом вопросе, может, я тоже могу Вам чем-то помочь? успокоительные народные рецепты, картинки народные рецепты и <a href=https://nmed.org/pochemu-fleksumgel-tak-populyaren-razbiraem-chestnye-otzyvy-ot-realnykh-pokupatelejj.html>флексумгель где купить</a> народные рецепты целитель
28 июля 201915:45:15Marijasozy
На Вашем месте я бы попытался сам решить эту проблему.

---
самый тупой развод maximarkets реальные отзывы, гепарео реальные отзывы или <a href=https://realbad.ru/delyus-kak-podnyat-zrenie-rebenku-otzyv-oko-plyus-i-bady/>ока плюс отзывы</a> рд2 реальные отзывы
29 июля 201905:10:03Rozagake
Вы допускаете ошибку. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

---
Вы допускаете ошибку. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM, поговорим. противовоспалительные бады, бады спортивные или <a href=https://servis-badov.ru/artropant-lozh-i-razvod-ili-pravda/>купить артропант в аптеке</a> израиль бады
29 июля 201916:51:49NikaDior
Присоединяюсь. Я согласен со всем выше сказанным. Давайте обсудим этот вопрос. Здесь или в PM.

---
Я конечно, прошу прощения, но это мне не подходит. Есть другие варианты? питание кошки правильное, инстаграмм правильное питание или <a href=https://sport-motivacia.ru/my-znaem-kak-kupit-nejrosistemu-7-po-samoj-nizkoj-cene-chitajte-rekomendacii/>нейросистема 7 купить цена</a> правильное питание здоровое
30 июля 201900:57:29Marijaet
Да, действительно. Я присоединяюсь ко всему выше сказанному. Можем пообщаться на эту тему.

---
чё то не очень.... заболевания полость рта фото, заболевании полости рта или <a href=https://vzubkah.com/gel-tooth-mousse.html>гель tooth mousse для детей</a> заболевания полости рта небо
30 июля 201920:17:26Angelinafar
Вы попали в самую точку. В этом что-то есть и идея хорошая, поддерживаю.

---
НЕ ПЛОХО" разработка антитеррористического паспорта, антитеррористический паспорт разработка или <a href=https://www.omskptb.ru>экспертиза проектов</a> разработка паспорта изделия цена
Добавить комментарий:
Ваше имя: 
Ваш e-mail: 
Ваш e-mail не будет нигде опубликован
Комментарий

Заполните, пожалуйста, Ваши имя и e-mail. E-mail нигде не отображается.